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交易员表示，内布拉斯加州的现金牛交易价格约为每百克145美元，比上周上涨2-4美元，明显高于附近的期货价格。
一些市场观察家将强劲的现金价格归因于美国平原地区的极端高温和潮湿。在堪萨斯州，该州的卫生和环境部已知，截至周二，至少有2000头牛因天气原因死亡。蕲春云茶交易中心交易会
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StoneX首席商品经济学家Arlan Suderman在一份客户说明中写道：”我们看到一些力量回到了现金牛市场，周末堪萨斯州的高温导致了一些相当大的死亡损失，”。
在CME，6月活牛结算价上涨2.350美分，报每磅137.550美分，最活跃的8月活牛跳涨2.725美分，收于136.800美分。
CME8月饲料牛上涨1.975美分，报收于每磅173.275美分。
尽管如此，对通货膨胀和消费者对高价牛肉的需求的担忧仍笼罩着市场。美国联邦储备委员会周三批准了超过四分之一世纪以来最大的一次加息，以对抗通货膨胀。
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牛肉批发价格有所回落。根据美国农业部（USDA）的数据，精选牛肉下跌1.22美元，报每公吨268.22美元，精选牛肉下跌1.14美元，报245.68美元。
在生猪市场，CME 7月瘦肉型生猪期货收涨1.650美分，报每磅108.275美分，受现金猪价坚挺支撑。CME瘦肉型生猪指数，即现金生猪价格的两天加权平均值，升至每公吨108.13美元。
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然而，猪肉批发价格连续第二天下降。美国农业部表示，美国猪肉胴体价格为每公吨105.79美元，比周二下降2.88美元，腹部价值下降12.23美元，为145.93美元。
交易商等待美国农业部周四的每周出口销售报告，以衡量美国猪肉和牛肉的出口需求。（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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